Single Cook's diary

Tava pensando aqui... Tenho andado com idéias de escrever sobre as minhas 'alquimias' esporádicas na cozinha... Por que não no meu próprio blog? Bom... Vamos lá então. Estou terminando de cozinhar algo... Acordei pensando nisso e passei mais uma meia hora depois de acordado pensando a respeito, acabei decidindo fazer/testar os seguintes pratos/misturas:

Guarnição: Arroz no vapor, cozido num fumet de poisson com leite de côco, camarões, kani e coentro.

Principal: Coxa e sobrecoxa de frango, desossados e em pedaços, ao curry, cerveja, coentro, cebola, tomate e cominho.

Resultados:

O arroz ficou perfeito. Mistureba, mas combinou. O frango no curry, apesar de estar com um tempero forte, combinou bem com o arroz do mar. Não se engane! Parece um prato 'leve', mas é bem pesado. Não consegui comer mais que o prato servido (fotos acima). Super saboroso, cai bem tanto para o inverno (por ser encorpado) quanto para o verão (ainda assim, o sabor é suave e refrescante).

Fora isso, acho q leite de coco e curry tem tudo a ver. Quando se mistura coentro entao... covardia ^^

Por hora era isso, folks ^^