Perfect!!
"Simplicity of character is the natural result of profound thought."
mardi, juin 28, 2005
Segunda
É... Segunda eh uma bosta mesmo né?
Passei o dia meio mal, pensando. Fui à aula de gastro da Karen e não passei mto bem, tb.
Home... PC e escrever. Escrevi uma parte das coisas que to pensando. Mais ou menos cmo ter aberto a caixa de pandora...
Me deitei pelas 23:30 e consegui uma incrível insônia. Cochilos leves e tal. Pensando nas coisas que escrevi.
Acordado agora, 4:05 am, com headache, enjoado e sem sono. Preocupado. Chateado.
Acho que não falta mais nada :P
Boa semana a todos(as).
:P
Passei o dia meio mal, pensando. Fui à aula de gastro da Karen e não passei mto bem, tb.
Home... PC e escrever. Escrevi uma parte das coisas que to pensando. Mais ou menos cmo ter aberto a caixa de pandora...
Me deitei pelas 23:30 e consegui uma incrível insônia. Cochilos leves e tal. Pensando nas coisas que escrevi.
Acordado agora, 4:05 am, com headache, enjoado e sem sono. Preocupado. Chateado.
Acho que não falta mais nada :P
Boa semana a todos(as).
:P
Final de semana
Meio Blérghs.
Sexta - Factory, com o povo da Gastronomia. As vezes é bom passar por isso de novo pra saber oq vc não quer.
Fala serio... $20,00 morto pra entrar, mais $10,00 de estacionamento, por um chopp que não tá assim nem sequer bom, pra ouvir "tiririm, tiririm, tiririm - alguém ligou pra mim / ... tô ficando atoladinha". Ninguém merece!
Sábado: Dei uma banda de roller pela tarde. Fora de forma. Td bem.
By night: Passei na casa da Cacá pro niver do pai dela/festa junina, com o Aurélio. Tava tri, mas acabei vindo cedo pra casa.
Domingo: na frente do micro fazendo trabalho de história. By night Aurélio pintou pruma janta improvisada, e a Alê e a Cacá apareceram após o cinema.
Fiz aquela picanha com batatas e cebolas, mais uns salsichões assados. Guarnição, um arroz que mais lembrava um risoto, de alho porro e gorgonzola. O arroz ficou bom...
FIM!
Sexta - Factory, com o povo da Gastronomia. As vezes é bom passar por isso de novo pra saber oq vc não quer.
Fala serio... $20,00 morto pra entrar, mais $10,00 de estacionamento, por um chopp que não tá assim nem sequer bom, pra ouvir "tiririm, tiririm, tiririm - alguém ligou pra mim / ... tô ficando atoladinha". Ninguém merece!
Sábado: Dei uma banda de roller pela tarde. Fora de forma. Td bem.
By night: Passei na casa da Cacá pro niver do pai dela/festa junina, com o Aurélio. Tava tri, mas acabei vindo cedo pra casa.
Domingo: na frente do micro fazendo trabalho de história. By night Aurélio pintou pruma janta improvisada, e a Alê e a Cacá apareceram após o cinema.
Fiz aquela picanha com batatas e cebolas, mais uns salsichões assados. Guarnição, um arroz que mais lembrava um risoto, de alho porro e gorgonzola. O arroz ficou bom...
FIM!
samedi, juin 25, 2005
Suzanna me passou a tarefa, então eu entro na roda e ligo o radinho:
Volume total de música no meu computador:
19,9 GB (in 4.476 files)
Último CD que comprei:
Parei de comprar CD's faz uma decada... mas o último... foi numa promoção maluca... Algo... tipo... "The Planets" by Zubin Metha.
Música tocando nesse momento:
The Cure - Tape
Cinco músicas que eu escuto bastante:
1- Black - Pearl Jam
2- Doing the Unstuck - The Cure
3- God Put a Smile Upon your Face - Coldplay
4- Liebe Zu Dritt - Stereo Total
5- Creep - Radiohead
Cinco pessoas para quem estou passando o radinho:
Alex
Aninha
Er
Laura Varga
Thiene Leão
jeudi, juin 23, 2005
quarta-feira
por volta de meia noite..
passei no Twister pra tomar uma bock e começar a ler o "life, the universe and everything". Mto show.
Após umas 4 polar bock, cheguei ao cap VII e fui pra casa :)
Apareceram no twister o Rodrigo, Lala, Celso, cabeludo-q-sempre-esqueço-o-nome e carol, todos de roller.
That's it.
passei no Twister pra tomar uma bock e começar a ler o "life, the universe and everything". Mto show.
Após umas 4 polar bock, cheguei ao cap VII e fui pra casa :)
Apareceram no twister o Rodrigo, Lala, Celso, cabeludo-q-sempre-esqueço-o-nome e carol, todos de roller.
That's it.
mercredi, juin 22, 2005
Sábado!
Encontro na casa da Cacá pruma janta da Gastronomia/03.
No comandoda cozinha, Rafael Meirelles.
Seguem as fotos, que acredito falarem por si...
;)
Ajuntamento antes de começar
Mise en place
Início da cocção...
Logo após ter adicionado o molho de tomate(feito na hora - nada de "**marola" da vida) e o Açafrão/cravo/especiarias diversas
Recém adicionado o arroz e juntando o fond blanc - feito no dia (20min antes).
Arroz inchando, mais fond blanc, mais tempo...
Um pouco mais de camarão e mariscos...
E voilá! PRato pronto pra ser servido!! :)
Rafa e Cléa (Gastro tb)
Turma "TODA" de Gastronomia que foi. 6/35.
Uma pena que poucas pessoas realmente se dêem ao trabalho de aparecer e dividir um pouco mais de conhecimento, cerveja e papo... Mas não dá nada - Sobrou mais ! hehehehe
Até a próxima...
Receita? VOU PENSAR se coloco aqui...
=)
Ahn! Feliz Aniversário, André!!
hehehe
No comandoda cozinha, Rafael Meirelles.
Seguem as fotos, que acredito falarem por si...
;)
Ajuntamento antes de começar
Mise en place
Início da cocção...
Logo após ter adicionado o molho de tomate(feito na hora - nada de "**marola" da vida) e o Açafrão/cravo/especiarias diversas
Recém adicionado o arroz e juntando o fond blanc - feito no dia (20min antes).
Arroz inchando, mais fond blanc, mais tempo...
Um pouco mais de camarão e mariscos...
E voilá! PRato pronto pra ser servido!! :)
Rafa e Cléa (Gastro tb)
Turma "TODA" de Gastronomia que foi. 6/35.
Uma pena que poucas pessoas realmente se dêem ao trabalho de aparecer e dividir um pouco mais de conhecimento, cerveja e papo... Mas não dá nada - Sobrou mais ! hehehehe
Até a próxima...
Receita? VOU PENSAR se coloco aqui...
=)
Ahn! Feliz Aniversário, André!!
hehehe
dimanche, juin 12, 2005
Hallo! / Recipes!!!
Sábado: acordei relatiovamente cedo e consegui me retratar do prato que fiz ontem.
A picanha bovina, com menos Kümmel e com um pouco de herb de provence ficou fantástico. Sério.
Ahn... como não tenho nada de positivo nem de legal pra falar hj, fica aeh minha "receita" de picanha. façam por sua conta e risco.
Ingredientes
Para o tempero:
**LIGUE O FORNO no maximo (290ºC) - AGORA!**
1/4 de cebola (aprox. 80gr) picada (brunoise)
01 mini alho poró ou umas 5 a 10gr de alho poró em brunoise
Noz moscada, ralada, a gosto
Sal fino (aprox 100gr)
uma micro pitada de kümmel
herb de provence, uma colher de chá
Alho - uns 2 ou tres dentes
=> Colocar isso tudo num pilão e pilar até obter uma massa uniforme. começar pela cebola/alho/alho poró e ir acrescentando o sal pra ajudar a triturar tudo. O ponto do tempero depende do que vc gostar de trabalhar. O meu fica BEM pastoso, mas vc pode deixar ele como o tempero arisco da vida (mais seco).
É só regular isso com a quantia de sal. Isso não vai influenciar mto no resultado final :)
Para a carne:
uma picanha bovina. Ideal é aproximado de 1Kg.
3 dentes de alho
uma colher de cha de herb de provence
uma lata de cerveja (sério!)
Outra lata de cerveja, gelada, pro cozinheiro (faz parte do ritual...)
=>limpar a picanha. NÃO RETIRAR A GORDURA, ô taipa! (Que absurdo!!)
Arruma uma forma de metal ou um pirex quadrado, de uns 30x20cm.
corte o alho em uns 12 pedaços, faça uns 12 furos na picanha (bem distribuídos), e enfie os pedaços de alho nos respectivos buracos.
Após este procedimento, empape as mãos no tempero recém feito e abuse na peça inteira. Em cima, embaixo, todas partes.
Coloque a picanha na forma, despeje a cerveja ao redor (a maior parte) e um pouco por cima da picanha (com cuidado pra nao retirar o tempero). Ou jogue de qq jeito e depois coloque um pouco mais de tempero - como preferir. (eu costumo deixar um pouco da cerveja pra colocar por volta dos 60min de forno...)
salpique um pouco mais de herb de provence por cima da carne. Cubra com uma folha de papel alumínio.
Guarnição:
** como uma peça de picanha dá pra umas 3 ou 4 pessoas comerem, a porção eh pra 3 ou 4 pessoas**
umas 8 batatas pequenas, lavadas e com casca (+/-600gr de batata)
umas 4 cebolas grandes, lavadas e com casca (+/-400gr de cebola)
Ovos lavados. BEM lavados.
=> Coloque isso tudo ao redor da picanha(exceto os ovos) e coloque a forma no forno que tá até agora pré-aquecendo.
isso vai ficar pronto em aproximadamente 80 minutos. Pode variar de acordo com o ponto que vc gosta, de quantas vezes abrir o forno e qto tempo deixar o mesmo aberto, etc.
Aos 50min: colocar os ovos e virar as batatas e as cebolas. Retirar o papel alumínio.
60min: reduzir um pouco o calor (pra uns 220º)
aos 70min: virar os ovos e, se necessário, as batatas e as cebola.
SEMPRE dê uma olhadinha e, com uma colher, jogue o tempero(a cerveja na forma) por cima da picanha. Das batatas tb.
Acho que era isso gente.
Feliz dia dos namorados novamente :)
Se alguém fizer essa receita, não se esqueça de deixar um comment.
Wabrá!!
A picanha bovina, com menos Kümmel e com um pouco de herb de provence ficou fantástico. Sério.
Ahn... como não tenho nada de positivo nem de legal pra falar hj, fica aeh minha "receita" de picanha. façam por sua conta e risco.
Ingredientes
Para o tempero:
**LIGUE O FORNO no maximo (290ºC) - AGORA!**
1/4 de cebola (aprox. 80gr) picada (brunoise)
01 mini alho poró ou umas 5 a 10gr de alho poró em brunoise
Noz moscada, ralada, a gosto
Sal fino (aprox 100gr)
uma micro pitada de kümmel
herb de provence, uma colher de chá
Alho - uns 2 ou tres dentes
=> Colocar isso tudo num pilão e pilar até obter uma massa uniforme. começar pela cebola/alho/alho poró e ir acrescentando o sal pra ajudar a triturar tudo. O ponto do tempero depende do que vc gostar de trabalhar. O meu fica BEM pastoso, mas vc pode deixar ele como o tempero arisco da vida (mais seco).
É só regular isso com a quantia de sal. Isso não vai influenciar mto no resultado final :)
Para a carne:
uma picanha bovina. Ideal é aproximado de 1Kg.
3 dentes de alho
uma colher de cha de herb de provence
uma lata de cerveja (sério!)
Outra lata de cerveja, gelada, pro cozinheiro (faz parte do ritual...)
=>limpar a picanha. NÃO RETIRAR A GORDURA, ô taipa! (Que absurdo!!)
Arruma uma forma de metal ou um pirex quadrado, de uns 30x20cm.
corte o alho em uns 12 pedaços, faça uns 12 furos na picanha (bem distribuídos), e enfie os pedaços de alho nos respectivos buracos.
Após este procedimento, empape as mãos no tempero recém feito e abuse na peça inteira. Em cima, embaixo, todas partes.
Coloque a picanha na forma, despeje a cerveja ao redor (a maior parte) e um pouco por cima da picanha (com cuidado pra nao retirar o tempero). Ou jogue de qq jeito e depois coloque um pouco mais de tempero - como preferir. (eu costumo deixar um pouco da cerveja pra colocar por volta dos 60min de forno...)
salpique um pouco mais de herb de provence por cima da carne. Cubra com uma folha de papel alumínio.
Guarnição:
** como uma peça de picanha dá pra umas 3 ou 4 pessoas comerem, a porção eh pra 3 ou 4 pessoas**
umas 8 batatas pequenas, lavadas e com casca (+/-600gr de batata)
umas 4 cebolas grandes, lavadas e com casca (+/-400gr de cebola)
Ovos lavados. BEM lavados.
=> Coloque isso tudo ao redor da picanha(exceto os ovos) e coloque a forma no forno que tá até agora pré-aquecendo.
isso vai ficar pronto em aproximadamente 80 minutos. Pode variar de acordo com o ponto que vc gosta, de quantas vezes abrir o forno e qto tempo deixar o mesmo aberto, etc.
Aos 50min: colocar os ovos e virar as batatas e as cebolas. Retirar o papel alumínio.
60min: reduzir um pouco o calor (pra uns 220º)
aos 70min: virar os ovos e, se necessário, as batatas e as cebola.
SEMPRE dê uma olhadinha e, com uma colher, jogue o tempero(a cerveja na forma) por cima da picanha. Das batatas tb.
Acho que era isso gente.
Feliz dia dos namorados novamente :)
Se alguém fizer essa receita, não se esqueça de deixar um comment.
Sim - essa versão eh totalmente by Fearther :P
Wabrá!!
vendredi, juin 10, 2005
Wow!!!
hmmm... Descoberta interessante.
Não to passando bem hj, e descobrei um dos motivos, que repasso a quem vier a ler isso aqui;
Ao usar o "Kümmel", não abuse. o gosto fica bom, mas se torna altamente enjoativo.
É... é oq tava faltando - enjoado em casa sem patavinas pra fazer (burp!)
Era isso neh! Wabrá.
Não to passando bem hj, e descobrei um dos motivos, que repasso a quem vier a ler isso aqui;
Ao usar o "Kümmel", não abuse. o gosto fica bom, mas se torna altamente enjoativo.
É... é oq tava faltando - enjoado em casa sem patavinas pra fazer (burp!)
Era isso neh! Wabrá.
Betäubt Freitag
Hallo alles Vorlesers von mein Blog!
Ich bin ein bisschein außerhalb heute...
So... :)
Boa tarde.
No momento tô matando o tempo. Matando o tempo de esperar, matando o tempo de tédio. Matando o tempo a paulada.
hehehe
Nada a ver. Tô esperando um teste ficar pronto. Que teste? cerveja + ceblas + batatas + picanha de porco + kümmel + outros temperos + um forno bem quente. Acho que daqui a uns 80 min fica pronto - e seja lá oq o porco quiser!
Fora isso, a facul tá legal... o alemão tá tri. E o resto tá um saco.
É... aparentemente ich bin alle reich Nüsse.
Provavelmente vou passar o fim de semana trancado em casa com o telefone desligado. Já desisti (60%) da idéia de ir pra Navegantes. Até ia ser legal, mas devido a oscilações de humor provocadas por fatores externos a idéia acabou sofrendo uma grande perda de entusiasmo, ajudada sempre pelo lado racional que sempre começa a funcionar nessa horas (14 hs de direção pra curtir um dia de ceva, sol e mar - eh PHODAH!).
Bom... vou parar por aqui antes que eu mude de idéia antes da hora :P
(como estou demorando pra escrever, a picanha tá quase pronta jah. O cheiro tá se espalhando pela casa e tal)
Um abraço pra quem for ficar por poa. E um feliz dia dos namorados pros que tem motivos pra comemorar =)
Ich bin ein bisschein außerhalb heute...
So... :)
Boa tarde.
No momento tô matando o tempo. Matando o tempo de esperar, matando o tempo de tédio. Matando o tempo a paulada.
hehehe
Nada a ver. Tô esperando um teste ficar pronto. Que teste? cerveja + ceblas + batatas + picanha de porco + kümmel + outros temperos + um forno bem quente. Acho que daqui a uns 80 min fica pronto - e seja lá oq o porco quiser!
Fora isso, a facul tá legal... o alemão tá tri. E o resto tá um saco.
É... aparentemente ich bin alle reich Nüsse.
Provavelmente vou passar o fim de semana trancado em casa com o telefone desligado. Já desisti (60%) da idéia de ir pra Navegantes. Até ia ser legal, mas devido a oscilações de humor provocadas por fatores externos a idéia acabou sofrendo uma grande perda de entusiasmo, ajudada sempre pelo lado racional que sempre começa a funcionar nessa horas (14 hs de direção pra curtir um dia de ceva, sol e mar - eh PHODAH!).
Bom... vou parar por aqui antes que eu mude de idéia antes da hora :P
(como estou demorando pra escrever, a picanha tá quase pronta jah. O cheiro tá se espalhando pela casa e tal)
Um abraço pra quem for ficar por poa. E um feliz dia dos namorados pros que tem motivos pra comemorar =)
mardi, juin 07, 2005
Ich... bin?
Epocazinha estranha.
Alemão tá russo... a Rússia tá capitalista
Parada gay agora eh moda... a liberdade virou facista
Enquanto isso, num país em vias de desenvolvimento, também conhecido como terceiro mundo, os problemas cotidianos assolam populações que ocupam territórios maiores que países de primeiro e segundo mundo - juntos.
Quiçá os problemas fossem somente economicos e de denominação. De rótulo.
O mundo se globaliza, dados escorrem por todos os lados, e dizem que a informação é abundante. Papo!
Não existe mais informação. Apenas rios e rios de dados. Informação eh oq tu obtém através destes dados. E isso não existe mais, já que os mesmos dados estão permeados de fontes não confiáveis, SPAM's e interesses de terceiros.
Pra melhorar a situação, os planos de deixar aquele pais de terceiro mundo na total ignorância avançam com tudo. Parabéns pela nova safra de cérebros paralíticos que tá chegando! Akelexx ke excrevem td axxim.. no comments.
E no meio disso tudo, ainda rola aquela palhaçada de não poder expressar a indignação com o papel de humoristas de circo que usam o nariz vermelho pra alegrar o povo, isso realmente pare coisa de afro-brazilienisch que chegou ao poder. Fala sério.
Ich bin traurig heute....
Ich... ...
Gotta go to Unisinos. Bái
Alemão tá russo... a Rússia tá capitalista
Parada gay agora eh moda... a liberdade virou facista
Enquanto isso, num país em vias de desenvolvimento, também conhecido como terceiro mundo, os problemas cotidianos assolam populações que ocupam territórios maiores que países de primeiro e segundo mundo - juntos.
Quiçá os problemas fossem somente economicos e de denominação. De rótulo.
O mundo se globaliza, dados escorrem por todos os lados, e dizem que a informação é abundante. Papo!
Não existe mais informação. Apenas rios e rios de dados. Informação eh oq tu obtém através destes dados. E isso não existe mais, já que os mesmos dados estão permeados de fontes não confiáveis, SPAM's e interesses de terceiros.
Pra melhorar a situação, os planos de deixar aquele pais de terceiro mundo na total ignorância avançam com tudo. Parabéns pela nova safra de cérebros paralíticos que tá chegando! Akelexx ke excrevem td axxim.. no comments.
E no meio disso tudo, ainda rola aquela palhaçada de não poder expressar a indignação com o papel de humoristas de circo que usam o nariz vermelho pra alegrar o povo, isso realmente pare coisa de afro-brazilienisch que chegou ao poder. Fala sério.
Ich bin traurig heute....
Ich... ...
Gotta go to Unisinos. Bái
